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Résumé :

À l’université agricole, tout est prétexte à apprendre. Mlle Hasegawa et le professeur Itsuki racontent à Sawaki la fabuleuse histoire du thé, les microbes de la cuve de sauce soja donnent un cours très particulier sur les enzymes, une distribution gratuite de légumes provoque un débat sur l’indépendance alimentaire… Oikawa désespère de la désinfection, Sawaki doit gérer des champignons rebelles, Kawahama ne songe qu’à se nourrir d’insectes, et Misato pense pouvoir produire du bois dont on fait les Stradivarius. Mais alors que les élèves du séminaire Itsuki vont s’attaquer au brassage du saké avec l’aide de Kei, on leur annonce l’arrivée au Japon de Marie ...

Chronique :

C'est fou ce que cette série aura pu soulever comme problèmes, nous instruire sur différentes coutumes alimentaires, tout en proposant à la fois de l'humour et un véritable développement narratif autour des différents personnages...

Que ce soit l'arrivée de Marie, le Saké développé par le professeur Itsuki et d'autres personnages secondaires, tout est pris au sérieux et donne une telle densité de lecture qu'on à l'impression de dévorer un roman-graphique et non un manga !

C'est d'ailleurs ce qui fait le charme de cette série atypique qui développe un sujet original, tout en humour, capable à la fois de fédérer les ados comme les adultes...

Maintenant il faudrait que l'auteur travaille sur le fond et exploite plus le côté "bactérien" qui nous avait séduit au premier tome... et ce sera parfait.